{"id":96497,"date":"2022-10-14T03:03:01","date_gmt":"2022-10-14T03:03:01","guid":{"rendered":"https:\/\/harchi90.com\/enflasyon-neden-yiyecek-ve-bakkaliye-sert-vuruyor\/"},"modified":"2022-10-14T03:03:01","modified_gmt":"2022-10-14T03:03:01","slug":"enflasyon-neden-yiyecek-ve-bakkaliye-sert-vuruyor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harchi90.com\/enflasyon-neden-yiyecek-ve-bakkaliye-sert-vuruyor\/","title":{"rendered":"Enflasyon neden yiyecek ve bakkaliye sert vuruyor?"},"content":{"rendered":"
\n

Artan enflasyon Amerikan hanelerini zorlamaya devam ediyor ve inatla y\u00fcksek fiyatlar \u00f6zellikle bakkaldan al\u0131\u015fveri\u015f yapanlar i\u00e7in belirgin hale geldi.<\/p>\n

Per\u015fembe g\u00fcn\u00fc yay\u0131nlanan T\u00fcketici Fiyat Endeksi raporuna g\u00f6re, Eyl\u00fcl ay\u0131nda enflasyondaki art\u0131\u015f k\u0131smen artan g\u0131da fiyatlar\u0131ndan kaynakland\u0131. Genel enflasyon, g\u0131da, kira ve t\u0131bbi bak\u0131m maliyetlerindeki art\u0131\u015flar\u0131n etkisiyle bir y\u0131l \u00f6ncesine g\u00f6re y\u00fczde 8,2 artt\u0131.<\/p>\n

Eyl\u00fcl ay\u0131nda g\u0131da fiyatlar\u0131 bir \u00f6nceki aya g\u00f6re y\u00fczde 11,2, bir \u00f6nceki aya g\u00f6re ise y\u00fczde 0,8 artt\u0131. Et ve tah\u0131ldan meyve ve sebzelere kadar her \u015fey daha pahal\u0131 hale geldi. Restoranlarda g\u0131da fiyatlar\u0131 da bir \u00f6nceki aya g\u00f6re y\u00fczde 0,9 artarken, evde g\u0131da fiyatlar\u0131 y\u00fczde 0,7 artt\u0131. <\/p>\n

G\u0131da, \u00e7e\u015fitli nedenlerle daha pahal\u0131 hale geldi. Artan gaz fiyatlar\u0131 ve i\u015fg\u00fcc\u00fc k\u0131tl\u0131\u011f\u0131, i\u015fletmeler i\u00e7in maliyetleri art\u0131rd\u0131. Ukrayna’daki sava\u015f bu\u011fday, ay\u00e7i\u00e7ek ya\u011f\u0131 ve di\u011fer \u00fcr\u00fcnlerin ihracat\u0131n\u0131 sekteye u\u011fratt\u0131, k\u00fcresel g\u0131da arz\u0131n\u0131 zorlad\u0131 ve fiyatlar\u0131 y\u00fckseltti. Ve Amerika Birle\u015fik Devletleri’nin bat\u0131 kesimindeki kurakl\u0131k gibi iklimle ilgili sorunlar mahsul verimini d\u00fc\u015f\u00fcrd\u00fc. <\/p>\n

The Food Industry Association’da (FMI) vergi, ticaret, s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirlik ve politika geli\u015ftirme ba\u015fkan yard\u0131mc\u0131s\u0131 Andrew Harig, “\u0130\u015fg\u00fcc\u00fc, \u00fcretim kesintileri, ula\u015f\u0131m talepleri ve k\u00fcresel \u00e7at\u0131\u015fmalar nedeniyle maliyetlerdeki ani art\u0131\u015flar g\u0131da i\u015finin her y\u00f6n\u00fcn\u00fc etkiliyor” dedi. ), T\u00dcFE raporunun yay\u0131nlanmas\u0131n\u0131n ard\u0131ndan yapt\u0131\u011f\u0131 a\u00e7\u0131klamada. “Bug\u00fcn\u00fcn rakamlar\u0131, bu sorunlar\u0131 \u00e7\u00f6zmek i\u00e7in hala yap\u0131lmas\u0131 gereken i\u015fler oldu\u011funu a\u00e7\u0131k\u00e7a ortaya koyuyor.” <\/p>\n

Tedarik zinciri kesintileri, sava\u015f ve kurakl\u0131k fiyatlar\u0131 yukar\u0131 \u00e7ekti<\/h3>\n

G\u0131da fiyatlar\u0131 pandemi s\u0131ras\u0131nda bir\u00e7ok nedenden dolay\u0131 y\u00fckseldi, ancak artan talep nedeniyle \u00f6nce y\u00fckselmeye ba\u015flad\u0131. <\/p>\n

EY-Parthenon’un ba\u015f ekonomisti Gregory Daco, pandemi d\u00f6neminde insanlar\u0131n marketten yiyecek stoklamas\u0131 nedeniyle g\u0131da fiyatlar\u0131n\u0131n y\u00fckselmeye ba\u015flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve bunun talepte bir s\u0131\u00e7ramaya yol a\u00e7t\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yledi. Daha fazla i\u015fletme yeniden a\u00e7\u0131ld\u0131k\u00e7a ve t\u00fcketiciler d\u0131\u015far\u0131da yemek yeme konusunda kendilerini daha rahat hissettik\u00e7e restoran fiyatlar\u0131 da y\u00fckseldi. Daco, o zamandan beri arz k\u0131s\u0131tlamalar\u0131n\u0131n g\u0131da fiyatlar\u0131 \u00fczerinde ek bask\u0131 olu\u015fturdu\u011funu s\u00f6yledi.<\/p>\n

Daco, \u201cArt\u0131k fiyatlar\u0131n her iki tarafta da y\u00fckseldi\u011fi bu ortamda kald\u0131n\u0131z ve arz k\u0131s\u0131tlamalar\u0131 g\u00f6r\u00fcyorsunuz\u201d dedi. <\/p>\n

Michigan Eyalet \u00dcniversitesi’nde g\u0131da ekonomisti ve do\u00e7ent olan David Ortega, g\u0131da fiyatlar\u0131ndaki art\u0131\u015f\u0131n \u00e7o\u011funun, devam eden pandemi d\u00f6nemindeki tedarik zinciri aksakl\u0131klar\u0131n\u0131n bir sonucu oldu\u011funu s\u00f6yledi. Artan gaz fiyatlar\u0131, \u00e7ift\u00e7ilerin ve perakendecilerin g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerini \u00fclke \u00e7ap\u0131nda ta\u015f\u0131mas\u0131n\u0131 daha pahal\u0131 hale getirdi. \u0130\u015f\u00e7i k\u0131tl\u0131\u011f\u0131, i\u015fletmelerin i\u015fg\u00fcc\u00fc i\u00e7in daha fazla \u00f6deme yapmas\u0131na neden oldu. \u00c7ift\u00e7iler ayr\u0131ca g\u00fcbre gibi \u015feyler i\u00e7in daha y\u00fcksek girdi maliyetleriyle kar\u015f\u0131 kar\u015f\u0131ya kald\u0131lar. Tedarik zinciri boyunca neredeyse her ad\u0131mda maliyetler artt\u0131 ve bu art\u0131\u015flar\u0131n bir k\u0131sm\u0131 t\u00fcketicilere yans\u0131t\u0131ld\u0131.<\/p>\n

Rusya’n\u0131n Ukrayna’y\u0131 i\u015fgali de k\u00fcresel g\u0131da arz\u0131n\u0131 s\u0131k\u0131la\u015ft\u0131rd\u0131: Ukrayna, bu\u011fday, ay\u00e7i\u00e7ek ya\u011f\u0131 ve di\u011fer g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin \u00f6nemli bir \u00fcreticisidir. Rusya, tar\u0131msal sevkiyatlar\u0131n Karadeniz b\u00f6lgesinden ayr\u0131lmas\u0131n\u0131 engellemi\u015fti, ancak iki taraf yaz boyunca Ukrayna’n\u0131n tah\u0131l ihracat\u0131n\u0131 yeniden ba\u015flatmas\u0131na izin veren ve k\u00fcresel g\u0131da fiyatlar\u0131nda d\u00fc\u015f\u00fc\u015fe yol a\u00e7an bir anla\u015fmaya varm\u0131\u015ft\u0131. <\/p>\n

\u0130klimle ilgili sorunlar da g\u0131da arz\u0131n\u0131 vurdu. Ortega, California’daki bir kurakl\u0131\u011f\u0131n taze \u00fcr\u00fcnler i\u00e7in mahsul veriminin d\u00fc\u015fmesine yol a\u00e7t\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yledi. Domates ve so\u011fan gibi yazl\u0131k \u00fcr\u00fcnler kururken, k\u0131\u015f\u0131n yeti\u015fen yaprakl\u0131 ye\u015fillikler etkilenebilir. Piyasada daha az bulunan g\u0131da ile fiyatlar y\u00fckselmeye devam edebilir. <\/p>\n

Ortega, bu y\u0131l \u00f6l\u00fcmc\u00fcl bir ku\u015f gribi salg\u0131n\u0131n\u0131n milyonlarca ku\u015fu etkileyerek ticari \u00e7iftliklerden k\u00fcmes hayvan\u0131 ve yumurta tedarikini kesintiye u\u011fratt\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve daha y\u00fcksek t\u00fcketici maliyetlerine katk\u0131da bulundu\u011funu s\u00f6yledi. <\/p>\n

Ortega, fiyat art\u0131\u015flar\u0131n\u0131n gelecek y\u0131l yava\u015flamaya ba\u015flayaca\u011f\u0131na inanmak i\u00e7in baz\u0131 nedenler oldu\u011funu s\u00f6yledi; d\u00fc\u015fen k\u00fcresel g\u0131da emtia fiyatlar\u0131, marketlerdeki fiyatlara kadar d\u00fc\u015febilir ve tedarik zinciri sorunlar\u0131 zamanla rahatlayabilir. Ancak, tatil sezonu devam ederken g\u0131da fiyatlar\u0131n\u0131n en az\u0131ndan y\u0131l sonuna kadar y\u00fcksek kalaca\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yledi. <\/p>\n

Ortega, “K\u0131sa vadede, bu s\u00fcrekli y\u00fcksek fiyat seviyelerini g\u00f6rmeye devam edece\u011fimizi s\u00f6yleyebiliriz” dedi.<\/p>\n